Evrac.ro & Angrosist.ro
Ai intrebari?
0725 41 42 39

 

Citrat de sodiu vrac

Citrat de sodiu vrac

Citrat de sodiu vrac
Cod produs: macitso

Disponibilitate: In stoc

Citrat de sodiu vrac(25kg)
299,00 RON cu TVA

* Campuri Obligatorii

Descriere produs

    Detalii

    Denumie produs:Citrat de sodiu – E331

    Citraţii de sodiu sunt săruri de sodiu ale acidului citric. Aceste substanţe se găsesc în mod natural în organism, fiind substanţe ce participă la diverse reacţii metabolice.

    Citraţii de sodiu sunt folosiţi şi ca agenţi de reglare a acidităţii produselor alimentare, ca antioxidanţi, conservanţi sau arome.

    Există trei tipuri de citraţi de sodiu:
    – E331 i – citrat monosodic;
    – E331 ii – citrat disodic;
    – E331 iii – citrat trisodic.

    Industrial se obţin din melasă, cu ajutorul fungilor din genul Aspergillus.

    Citraţii de sodiu sunt folosiţi şi pentru tratarea acidozei metabolice, o afecţiune produsă de acumularea de acid în organism.