Descriere produs

Detalii

chili ”bird eyes”, bird eyes chili,chili Thai este un ardei iute, un soi din specia Capsicum annuum, de obicei găsite în Asia de Sud-Est.

Acesta este adesea confundat cu un chili asemănător cu aspect derivat din Capsicum frutescens specii, soiul „Siling labuyo”. Capsicum frutescens sunt în general mai mici și indică în mod caracteristic la cer.

Spre deosebire de ardei iute bird eyes, Capsicum frutescens sunt adesea mult mai iuti decât un ardei iute. chili bird eyes poate fi, de asemenea, găsite în India, în special în Meghalaya, Assam și Kerala. Acesta este utilizat în mâncăruri tradiționale din bucătăria Kerala.

De asemenea, această soi se găsește în zonele rurale din Sri Lanka, în cazul în care acesta este folosit ca un substitut pentru Chilis verzi.

Este, de asemenea, un ingredient principal în Sambal kochchi, o salata facuta folosind sol de nucă de cocos proaspăt răzuit cu Chilis bird eyes si condimentat cu sare și suc de lămâie.

Acesta este utilizat pe scară largă în thailandeză, Lao, khmeră, indoneziană, și bucătăria vietnameză.

Unii vorbitori de limba engleza, de asemenea, se referă la acest soi ca Thai dragon fierbinte, Thai, și piper boonie.