Descriere produs

Detalii

Aliment bogat nutritional, gustos si aromat, lintea rosie este saraca in calorii si serveste drept ingredient-magie care ofera posibilitatea prepararii rapide a unor mancaruri delicioase, care confera o rapida senzatie de satietate.

Mai mult, lintea reprezinta unul dintre alimentele cele mai usor digerabile, avand un continut apreciabil de fibre alimentare.

Lintea rosie, alaturi de cea verde, sunt cele mai indicate sortimente de linte pentru alimentatie, intrucat acestea isi pastreaza cel mai bine forma si proprietatile dupa fierbere.

Lintea este o sursă importantă de antioxidanţi, compuşii care apără celulele organismului de acţiunea nocivă a radicalilor liberi, răspunzători de apariţia afecţiunilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer şi a altor boli asociate îmbătrânirii

lintea este bogată atât în fibre solubile, cât mai ales în fibre insolubile. Fibrele solubile pot contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare, prin acţiunea de normalizare a nivelului de colesterol din sânge. Tot fibrele solubile pot ajuta la un control mai bun al diabetului de tip 2, prin încetinirea asimilării glucozei din alimente. La rândul lor, fibrele insolubile sunt eficiente în combaterea constipaţiei, prin uşurarea tranzitului intestinal.

Alături de minerale, lintea se mai remarcă şi prin conţinutul important de vitamine, în special de vitamine din grupul B (B1, B2, B3, B5, B6 si B9). Dintre acestea, vitamina B9, cunoscută şi sub numele de acid folic, joacă un rol major în producerea materialului genetic de tip ADN şi ARN, în buna funcţionare a sistemului nervos şi a sistemului imunitar. Acidul folic este indispensabil femeilor însărcinate, pentru că ajută la dezvoltarea sănătoasă a fătului.

Verde, roşie, brună, blondă, mare, medie sau mică, lintea se găseşte în diverse sortimente. Avantajul lintei faţă de majoritatea leguminoaselor este că, fiind mai mică, necesită un timp mai redus de pregătire (între 20 şi 30 de minute).

Cele mai indicate sortimente de linte pentru alimentaţie sunt lintea verde şi cea roşie, care îşi păstrează cel mai bine forma şi proprietăţile în urma fierberii. Cu un gust fin, asemănător celui de nucă, lintea verde este cea mai răspândită varietate de linte. În schimb, lintea roşie este cel mai rar sortiment.

Știați că?

…lintea era cultivata, in trecut, pana și in vestitele gradini suspendate ale Babilonului?
…in Grecia Antica, lintea era perceputa drept un aliment al saracilor?
…principalul avantaj al lintei, pe langa conținutul ei important de minerale și vitamine, este acela ca fiind mai mica, necesita un timp mai redus de pregatire?
…se gasește in diverse sortimente, culorile ei variind de la verde și galben la roșu și brun?